Tıkyemek, 24 Ekim 2026 tarihinde Kayseri Dedeman Otel’de düzenlenen sunum ve tanıtım toplantısında Türkiye’nin farklı illerinden gelen lokantacılar ve pastacılar odası başkanlarıyla buluştu. Basın mensuplarının da katıldığı toplantıda, esnafın online yemek siparişinde karşılaştığı maliyetler, Tıkyemek’in işletmelere sunduğu model ve Türkiye genelinde yaygınlaşma hedefi ele alındı.
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Savaş Delibaş, toplantıya katılarak bir konuşma yaptı. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ile Tıkyemek Kurucusu Sinan İlhan da sektörün ihtiyaçlarını, platformun kuruluş amacını ve esnaf dayanışmasının önemini katılımcılarla paylaştı.
Kayseri’den Türkiye’ye uzanan bir esnaf girişimi
Restoran sektörünün içinden doğan Tıkyemek, işletmelerin dijital sipariş kanallarında daha güçlü yer alabilmesi ve yüksek platform maliyetlerine alternatif sunulması amacıyla geliştirildi. Kayseri’de başlayan bu yolculuk, farklı şehirlerden gelen oda başkanlarının katıldığı buluşmayla daha geniş bir sektör temsilcisi kitlesine anlatıldı.
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir’in destekleriyle büyüyen Tıkyemek’in yaklaşımında, işletmelerin emeğini korumak ve dijitalleşmeyi erişilebilir hâle getirmek öncelikli yer tutuyor. Dedeman Otel’deki toplantı da bu yaklaşımın paylaşılması ve esnaf dayanışmasının güçlendirilmesi için önemli bir buluşma oldu.
Altan Aydemir, yüksek platform maliyetlerine dikkat çekti
Toplantıda konuşan Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, yemek sipariş platformlarına ödenen yüksek komisyonların işletmelerin kazançları üzerindeki etkisine değindi. Artan işletme giderleriyle birlikte değerlendirildiğinde, online sipariş maliyetlerinin esnaf için önemli bir yük oluşturduğunu ifade etti.
Aydemir, Tıkyemek’in düşük platform kullanım bedeliyle işletmelere alternatif sunmayı amaçladığını belirtti. Bu modelin, esnafın kazancını korumasına ve tüketicilere daha uygun fiyat seçenekleri sunulmasına katkı sağlaması hedefleniyor.
Sinan İlhan, Tıkyemek’in kuruluş amacını anlattı
Tıkyemek Kurucusu Sinan İlhan, konuşmasında 36 yıllık restoran sektörü deneyimini ve platformun ortaya çıkış sürecini paylaştı. İşletmeciliğin zorluklarını doğrudan yaşadığını belirten İlhan, artan maliyetlerin ve online sipariş kanallarında karşılaşılan sorunların bu girişimin gelişmesinde etkili olduğunu anlattı.
İlhan’ın açıklamalarında, esnafın emeğine sahip çıkılması ve işletmelerin dijital ticarette daha güçlü bir konuma ulaşması öne çıktı. Tıkyemek’in gelişiminde meslek kuruluşlarının desteğinin önemine değinen İlhan, oda başkanlarını esnafın yararına olan bu yaklaşımı desteklemeye davet etti.
Federasyon Genel Başkanı Savaş Delibaş’tan destek mesajı
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Savaş Delibaş, toplantıda yaptığı konuşmada pandemi sonrasında değişen ticaret alışkanlıklarına dikkat çekti. Evlere yemek siparişinin sektörün önemli bir parçası hâline geldiğini belirterek, işletmelerin bu dönüşüm içindeki ihtiyaçlarına değindi.
Delibaş, sektörde rekabetin güçlenmesinin esnaf açısından taşıdığı önemi vurguladı. Yerli girişimlerin desteklenmesi gerektiğini ifade ederek Tıkyemek’e destek vereceklerini açıkladı. Oluşacak rekabet ortamının işletmelerin yararına olacağına ilişkin değerlendirmesi, toplantının öne çıkan mesajlarından biri oldu.
Tıkyemek’in yüzde 3 platform kullanım bedeli modeli
Toplantıda tanıtılan modelin merkezinde, işletmelerin online sipariş altyapısına daha düşük platform maliyetiyle erişebilmesi bulunuyor. Tıkyemek’te sipariş tutarı üzerinden %3 platform kullanım bedeli + KDV uygulanır. İşletme kayıt başvurusu ise ücretsizdir.
Bu bedel, dijital sipariş altyapısı ve platform hizmetine ilişkindir. Online ödemelerde ödeme kuruluşu hizmet bedeli ve ilgili yasal kesintiler ayrıca uygulanabilir. Kurye ve teslimat hizmetleri, %3 platform kullanım bedeline dahil değildir.
İşletmelerin ücretli reklam, indirim kuponu veya kampanyalara katılması zorunlu değildir. Teslimatlar, işletmenin kendi kuryesiyle veya uygun teslimat hizmeti sağlayıcıları aracılığıyla gerçekleştirilebilir. Hizmet koşulları hakkında ayrıntılı bilgi için Tıkyemek sıkça sorulan sorular sayfası incelenebilir.
Tanıtım toplantısı yerel basında da yer buldu
Kayseri Dedeman Otel’de düzenlenen buluşma, yerel basının haberlerine de konu oldu. Yayınlarda Tıkyemek’in oda başkanlarına tanıtılması, yüksek platform maliyetlerine alternatif oluşturma amacı ve federasyonun destek açıklaması öne çıktı.
Haberlerde ortaklaşan mesaj, esnafın kazancını koruyan ve sektörde rekabeti destekleyen seçeneklerin geliştirilmesi oldu. Toplantı, Kayseri’de doğan Tıkyemek’in hedeflerinin hem meslek temsilcilerine hem de kamuoyuna aktarılmasına katkı sağladı.
Hedef, Türkiye genelinde esnaf dayanışmasını büyütmek
Tıkyemek, yerel işletmelerin dijital sipariş süreçlerine daha erişilebilir koşullarda katılmasını ve müşterileriyle buluşmasını hedefliyor. Türkiye’nin farklı illerinden oda başkanlarıyla gerçekleşen bu buluşma, platformun tanıtılması ve sektör içindeki iletişimin güçlendirilmesi açısından değer taşıyor.
Türkiye genelindeki uygun işletmeler Tıkyemek’e kayıt başvurusu yapabilir. Müşterilerin sipariş verebileceği işletmeler ve teslimat seçenekleri ise bulundukları bölgedeki aktif hizmetlere göre değişir.
Katılımcılara ve basın mensuplarına teşekkür
Tıkyemek olarak toplantımıza katılarak görüşlerini ve desteklerini paylaşan Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Savaş Delibaş’a, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir’e, farklı illerden gelen değerli oda başkanlarımıza ve buluşmamızı kamuoyuna aktaran basın mensuplarına teşekkür ediyoruz.
Esnafın emeğine değer veren, dayanışmayı büyüten ve yerel işletmelerin dijital geleceğini destekleyen bir anlayışla çalışmaya devam ediyoruz.
İşletmenizi Tıkyemek’e dahil etmek için ücretsiz işletme kayıt başvurusu yapabilir; bilgi ve iş birliği talepleriniz için 0850 302 08 02 numaralı destek hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.
Tıkyemek — Esnafın Emeği, Türkiye’nin Gücü!
Basında toplantımız: Haber bağlantıları
24 Ekim 2026 tarihinde yayımlanan toplantı haberlerine aşağıdaki bağlantılardan ulaşabilirsiniz:
- Kayseri Manşet — Tıkyemek’in oda başkanlarına tanıtıldığı toplantı
- Haber Yeni Gündem — Kayseri modeli TıkYemek tanıtımı
- Dürüst Haber — Kayseri’den yemek platformlarına alternatif
- Kayseri Olay — Esnaf ve tüketici odaklı Kayseri modeli
